小生花蛋选用阳春优质土鸡品种产绿壳、粉壳兼有的五彩小鸡蛋，营养高，口感佳。
小生花蛋的主要产地为阳春市八甲镇和潭水镇。阳春市中雁生态农业有限公司共建有5个小生花蛋生产基地，养殖规模15万羽，日出货7000多斤，是华南地区生产和销售规模最大的绿壳蛋鸡养殖场，年收入超2000万元。
这一产品选用阳春优质土鸡品种产绿壳、粉壳兼有的五彩小鸡蛋，营养丰富，口感佳，深受消费者的喜爱；全程绿色养殖，五谷原粮喂养，饲料中投放益生菌发酵饲料比例高于20%，为业内首创。
小生花蛋富含硒、锌、钙等对人体健康有益的微量元素以及Ω-3不饱和脂肪酸，特别是每个鸡蛋的DHA含量高达300毫克。不仅如此，通过微生物发酵的专利技术，鸡蛋内富含β-胡萝卜素，含量高达每百克3到4毫克。该营养素具有较强的体内抗氧化能力，对人体皮肤组织和眼睛具有保健作用，目前系列技术已申请国家发明专利10多项。
自2019年起，中雁生态农业有限公司负责人谢汝朋通过股份合作和“公司+农户”方式，与有意愿的群众共建“小生花蛋”生态农场。目前，生态农场已带动了50多名乡村合伙人、养殖员工和20余名销售人员参与，起到了联农带农、增收致富的作用。
截至目前，小生花蛋以其优良的品质获得了“粤字号”农业品牌、“三品一标”有机农产品奖、全国名特优新农产品等荣誉，已成为引领阳春市农业农村经济发展的新品牌。中雁生态农业有限公司也荣获2023年阳江市重点农业龙头企业、广东省畜禽养殖标准化示范场、珠海市菜篮子稳产保供基地等称号。
南方日报记者 雷怡婷
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